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这也许是世界上最全的蟹类展示,你认得全吗?

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  1.大闸蟹

  学名:中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)

  俗称:大闸蟹、毛蟹、河蟹

  2、红花蟹

  学名:锈斑蟳

  俗称:花纹石蟹,花蟹,火烧公,十字蟹,万里蟹

  3、石蟹

  学名:日本蟳等

  俗称:石甲红,石钳爬,花盖蟹

  4、黎明蟹

  学名:红线黎明蟹

  5、逍遥馒头蟹

  学名:逍遥馒头蟹等

  俗称:元宝蟹,馒头蟹,面包蟹

  6.松叶蟹

  学名:北太平洋雪蟹(Chionoecetes opilio)

  俗称:板蟹、松叶蟹、雪蟹、楚蟹

  7.珍宝蟹

  学名:首长黄道蟹(Cancer magister)

  俗称:珍宝蟹、黄金蟹、温哥华蟹

  8、帝王蟹

  帝王蟹又名石蟹或岩蟹、阿拉斯加帝王蟹,越前蟹,鳕场蟹、堪察加拟石蟹。即石蟹科的甲壳类,不是真正的螃蟹,它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美誉。

  国内市场的帝王蟹90%是来自俄罗斯海域。帝王蟹属于深海蟹类,生存深度达850米之深,生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。

  帝王蟹与皇帝蟹(巨大拟滨蟹)不是一种蟹类,请勿混淆。

  9.皇帝蟹

  学名:巨大拟滨蟹

  俗称:皇帝蟹、澳洲巨蟹、塔斯马尼亚巨蟹

  对比一下,才知道皇帝蟹有多大!↓↓↓

  10、寄居蟹

  学名:寄居蟹总科

  11、老虎蟹

  学名:蛙形蟹

  俗称:侯贝切,旭蟹,蛙蟹,虾姑头,倒秃噜,海臭虫,狮蛄猫

  12、 虎头蟹

  学名:中华虎头蟹

  俗称:馒头蟹(北方某些地区的叫法)

  13、青蟹

  学名:锯缘青蟹,拟穴青蟹等

  俗称:蟳,黄甲蟹、蝤蛑,膏蟹、红蟳、红膏母蟹、和乐蟹、正蟳

  14、豆形拳蟹

  学名:豆形拳蟹

  俗称:鬼见愁,千人捏

  15、和尚蟹

  学名:短指和尚蟹

  俗称:海和尚,海珍珠,兵蟹,捣米蟹

  16、沙蟹

  学名:平掌沙蟹,摩氏沙蟹等

  俗称:海滩蟹

  17、溪蟹

  学名:溪蟹(Potamidae)

  俗称:石蟹、山蟹、山螃蟹

  18、水晶蟹

  俗称:水晶蟹、南极蟹、澳洲雪蟹、澳洲白蟹

  19、椰子蟹

  俗称:八卦蟹、强盗蟹

  20、圣诞岛红蟹

  俗称:红蟹

  21、马蹄蟹

  学名:鲎

  俗称:马蹄蟹、兜蟹、海怪、夫妻鱼

  22、招潮蟹

  俗称:提琴手蟹、杨过蟹

  招潮蟹个头比较小↓↓↓

  向大家敬个礼!↓↓↓

  23、关公蟹

  俗称:关公蟹、平家蟹、武士蟹、鬼面蟹

  24、雪人蟹

  俗称:雪人蟹、雪人虾、基瓦多毛怪

  25、香槟蟹

  俗称:香槟蟹、澳洲刺蟹

  26、豹纹蟹

  俗称:豹纹蟹、蟹女士

  27、日本蜘蛛蟹

  学名:巨螯蟹

  俗称:巨型蜘蛛蟹

  28、 日照海知了

  学名:解放眉足蟹

  俗称:海节六(音),海知了,海蝉虾

  29、螃蜞

  学名:中型仿相手蟹等

  俗称:中华相手蟹,相手蟹,蟛蜞,蟛蚑,磨蜞,嘟噜子

  30、 豆蟹

  学名:中华豆蟹,玲珑豆蟹,近缘豆蟹等

  31、三疣梭子蟹

  俗称:梭子蟹、枪蟹、海蟹、菜蟳

  32、 远海梭子蟹

  俗称:远洋梭子蟹、花蟹、蓝蟹

  雄蟹♂↓↓↓

  雌蟹♀↓↓↓

  33、红星梭子蟹

  俗称:红星蟹、三点蟹、三眼蟹

  34、毛蟹(红毛蟹)

  朝鲜语直接翻译是毛蟹。因为颜色是红色,我们国家很多地方都称呼它为红毛蟹。

  “毛蟹”肉质绷紧,细嫩味甜,口口弹牙,一只重约500克的朝鲜毛蟹,需在纯净无污染的环境中历经十年的时间才可长到如此的体型,因它无法人工繁殖,且每年捕获量有限,所以更显出其稀有珍贵,宴请客人时,只要有毛蟹时,都是非常大方得宜!也是送礼首选佳品!

  鲜活的毛蟹,肉多細嫩,鮮甜美味,蟹膏丰滿,海味十足。如涓絲般細緻的肉質,清甜美味。日本人也把它称为金脚红毛蟹,它体大肥美,每只小则6、7两,大则2斤多。它的肉质细嫩,肉脂丰盈,黄满油足,营养丰富,奇鲜无比。富含人体必需的氨基酸、尤以谷氨酸、甘氨酸、精氨酸和脯氨酸,以及丰富的蛋白质。在当今国内市场上身价很高,它同海参、鲍鱼媲美,素有“水产三珍”之美誉。

  吃毛蟹的时候,先用手把后屁股位置的盖子去掉,然后将整个盖子与肉分开,让膏与黄别流出来,此时可以大开杀戒了!吃红毛蟹的时候要注意点,因为红毛蟹的脚上面有两组刺,为了抵御天敌的,很容易扎伤手的。用剪刀从腿的前后剪开,就很容易避免了!

  35、籽蟹

  籽蟹,产于日本海域、俄罗斯海参崴海域、朝鲜海湾海域等。多年生, 一般生活在千米以下。成年的籽蟹一般在0.2公斤以上/只,形体美观大方,颜色呈淡绿,四肢不发达,都是母蟹[产卵期,初期卵呈黄红色,到排卵期卵就呈紫黑色]。

  板蟹和籽蟹属于同类外型也类似,只是说籽蟹的体形较小。板蟹为雄 籽蟹为雌类,但平时不同居,只有在交配期才有短暂的交流。因此,每当收获时节,这一船就都是板蟹,那一船就都是籽蟹。分的特别清楚,经验来说,不论是板蟹还是籽蟹都是秋天后出海的肉最满口感最好。

END

来源:大力视角

温馨提示:“这也许是世界上最全的蟹类展示,你认得全吗?”信息由发布人自行提供,其真实性、合法性由发布人负责。交易汇款需谨慎,请注意调查核实。

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