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最爱吃的粉蒸羊肉这样做,学会了就不怕它味道大,营养美味又驱寒

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最爱吃的粉蒸羊肉这样做,学会了就不怕它味道大,营养美味又驱寒舌尖计2020-02-0919:01:00冬天天气非常的寒冷,为了能够顺利的度过这个冬季,我们会在身上添加各种更加保暖的衣物,也会通过各种渠道来进行取暖活动,甚至有的时候还会喝上一碗暖暖的姜汤。姜汤虽然会起到不错的驱寒效果,但是因为它的味道比较的特殊,所以有很多的人可能无法接受。相信大家也会偶尔觉得没有胃口,吃不下饭吧,这时候来上一份美味可口的粉蒸羊肉,就是一个很棒的选择了。而且最近的天气变得越发寒冷了,这时候来上一份香气浓郁的粉蒸羊肉,就是很好的享受了。粉蒸羊肉这道美食主要是由羊肉和米粉等食材烹饪而成,不仅味道很棒,而且还有很高的营养价值,有着滋补身体等功效。孩子到了冬天因为年纪较小,抵抗力低,所以就容易怕冷。其实我们通过食物就可以改变这样的状况,经常在冬天为孩子做上这样一道美食——米粉蒸羊肉,能为孩子补充营养,提高免疫力,冬天再也不怕冷了。羊肉可是冬季人们爱吃的食材之一呢,这粉蒸羊肉制作简单,主要是将羊肉的味道比避好,这样就成功了一大半了。外面都有着现成的米粉卖,买上一两包,这样就能制作自己喜欢的粉蒸肉啦。这里需要劲道的羊腿肉适量,花椒、黄酒、姜末、洋葱1/4个、辣豆瓣酱、生抽、糖、孜然粉、粉、香油、蒸肉米粉3-4大勺、糯米75克、大米75克、、八角1个、桂皮1块、十三香1/4小勺、盐1/4小勺步骤一:这里将大米和糯米放入干净炒锅,加入花椒、八角、桂皮用小火加热并持续翻炒,直至米粒颜色变黄微焦,加入十三香炒出香味,关火晾凉。将炒好晾凉的米挑出调料,加少许盐放入搅拌机中打成粗粉即成五香蒸肉粉。(不想自己制作,可以外面买上一包)步骤二:花椒放入锅中,加入一小碗的清水,然后煮开后转小火继续煮3分钟关火,待水自然冷却后将花椒去除不要,水留用。步骤三:粉蒸羊肉要用羊腿肉来做,比较嫩,蒸的时间很重要,不能太长会老,所以洗干净后切片状或条状都不要太大块了。羊肉切片,放入容器中,倒入冷却后的花椒水抓拌后腌制15分钟以上。步骤四:这里将花椒水倒掉,加入黄酒、辣豆瓣酱、生抽、糖、孜然粉、粉、香油和姜末、洋葱丝抓拌均匀,腌制30分钟使羊肉入味。步骤五:将腌制好的羊肉与米粉混合拌匀。蒸锅加入适量的水,大火烧开,放入笼屉,大火蒸制15—20分钟即可。这里羊肉腌制的时间越长越好,可以有效的去除掉羊肉的膻味。羊肉是气味比较重的食物,腌制好,可以很好的去掉它的味道,喜欢这样的美味吗,喜欢的朋友可以试试哦,制作简单又营养,非常的适合寒冷天气食用的美味,喜欢就试试吧。花椒温暖冬至黄酒米粉香油生抽小黑火锅节霸王餐行动十三香豆瓣酱烹饪技巧洋葱粉五香粉不完美妈妈关爱吃货成长协会收藏举报举报文章问题取消确认
关键词: 营养  
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